Philipp Merz ist Inhaber und Geschäftsführer der Brüder-Grimm-Apotheke in der gleichnamigen Brüder-Grimm-Straße in der historischen Steinauer Innenstadt. Mehr Steinau geht nicht.
Bereits seine Großeltern und Eltern waren Apotheker, somit wurde ihm sein späterer Beruf quasi in die Wiege gelegt. Und so entschied er sich für das Studium der Pharmazie im nicht weit entfernten Marburg. Dass er seine Heimat und deren Bewohner liebt, spiegelt sich in seinem Lebenslauf wider. Nach dem Studium und selbst nach seinem praktischen Jahr in der Berliner Großstadt zog es ihn 2005 zurück in die Brüder-Grimm-Stadt an der Kinzig.
Am 01. August 2007 übernahm der zweifache Familienvater ganz offiziell die Apotheke seiner Mutter. Dies stellte ihn zunächst vor neue kaufmännische Herausforderungen. Doch der wissbegierige Pharmazeut schloss diese Lücken durch ein Fernstudium der Gesundheitsökonomie an der Universität Bayreuth.
Sein Wille sich fortlaufend zu verbessern, spiegelt sich auch in seiner Begeisterung für Innovationen wider. So verweigert er sich auch keinen aktuellen Trends und hält auch Technisierung und Digitalisierung für durchaus wichtige Themen für eine Apotheke.